清湯牛肉不用放一味香料，做出來湯清味美，味道鮮美，非常好喝

清湯牛肉味道鮮美，營養豐富，肉質鮮嫩，非常的好喝，清湯牛肉不用放一味香料，做出來湯清味美，非常的好喝，想要清湯牛肉做到湯清味美，牛肉要處理好，火候很重要，這樣做出來的清湯牛肉湯清味美。

牛肉營養豐富，味道鮮美，非常的好吃呢，我們家過年的時候，都要買上一點牛肉，來做牛肉湯，牛肉餃子，都非常的好吃，我也是很喜歡吃牛肉，特別喜歡喝牛肉湯，我們街上的牛肉湯就非常的好喝，每次回家都要喝上一碗，清湯牛肉，湯清味鮮，下面就來分享一下清湯牛肉是如何做到湯清味鮮無異味的。

一、清湯牛肉湯清味鮮無異味小技巧

二、清湯牛肉製作步驟

1、準備食材：牛肉、姜蔥、料酒、白胡椒粒、花椒、雞精、鹽、胡椒粉、辣椒醬、香菜

2、把買回來的新鮮牛肉切成小塊，用水浸泡一個小時，中間要換水，牛肉泡好水洗乾淨，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒，大火燒開。

3、燒開後把浮沫撇乾淨，煮幾分鐘，撈出來沖洗乾淨，把羊肉放進砂鍋中，加入薑片、胡椒粒、花椒，加入開水煮開。

4、煮開後轉小火，蓋上蓋子，燜煮一個半小時，時間到後，加入鹽、雞精、胡椒粉調味就可以了，清湯牛肉當然少不了靈魂蘸料。

5、我們來調個蘸料，碗裡放入蔥花、香菜，加入辣椒醬，再舀上一勺牛肉湯，攪拌均勻蘸料就調好了，夾一塊牛肉蘸上蘸料，真的是美味又過癮，喝上一口湯，味道鮮美無異味。

總結：味道鮮美，營養豐富，湯清味美無異味的清湯牛肉就做好了，牛肉軟爛，湯味道鮮美，清湯羊肉做法也是很簡單，只要掌握了上面的技巧，做出來的清湯羊肉湯清味美無異味，不過每個人的做法都不一樣，喜歡的都可以試試。